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たっぷりのあんを、風味のいい薄い皮で、やさしくやさしく 包みこみ、丁寧に蒸しあげました。やわらか〜く、薄い皮は、一見した素朴さとは違い、 包装フィルムをはがすだけで破れてしまいそうなほどデリケート。ぽったりした重たい饅頭を口に運べば、しっとり、 ふっくらとした食感です。一口食べると、黒糖の素朴な香りがほのかに口の中に広がり、たっぷり上品な餡と解け合うのです。

創業の頃からみんなに愛されてきた「こしあん」は、キメ細かく、
透き通るようなみずみずしさ。一度に２個３個食べても飽きない、 品の良い甘さです。
「つぶあん」は、ふくよかな小豆本来の風味と食感が際立つ逸品。
香り良く、舌ざわりの良い餡です。