チョコレートフィリングを包んで焼き上げた、柏屋ならではのガトーショコラです。
焼き生地には、カカオ分62％のベトナム産ダークチョコを使用しています。
カカオの酸味・苦味・甘味のバランスがいいのが特徴です。
焼生地は軽く、中のフィリングは滑らかな食感です。

「幸せ繋がるガトーショコラ」。
この商品名は、サステナブル・プログラム「カカオトレース」のチョコレートを使用していることに由来します。（焼生地のみに使用）
チョコレートの原料である「カカオ豆」の農園は、貧困や児童労働、森林伐採など、多くの問題を抱えています。
この「カカオトレース」は、カカオ生産者への栽培技術支援を通じて生産者の収入・生活水準の向上をサポートしています。チョコレート代金の一部をカカオ生産者に還元し、生産者を支援しています。
この商品を楽しんでいただくことで、ハッピーのバトンがカカオ生産者へとつながっていきます。