ふわっとして程よく空気も入っていて、しっとり感も結構ある。卵とはちみつの合わさった味がしっかりしていて、甘さはちょうど良かった。よく知っているようなカステラと一味違う感じもあるけど、とっても美味しい。1本もので、重量もあり、ボリュームがある見た目だけど、あっという間に食べられちゃうほど、美味しくて食べやすかった。

ミルキーな苺餡と、米粉の皮の相性ばっちり。苺の風味は優しく広がって、ちょうどいい甘さ。小ぶりだけど、ゆっくり味わいたくなるお菓子。